《台州美食》探店栏目，今天我们吃牛肉火锅~*

这家牛牛牛牛准备要搞事情了

肉食者们的狂欢Party开始~

"点击观看台州美食原创视频”

千万别流哈喇子~

▼

1

无添加的原汁原味

这样的原汁原味,跟四川的红汤火锅不一样！

锅底纯新鲜牛骨、牛腩、牛油当天熬制！

无味精！无添加剂！超多营养美味裹在一锅汤中~

每天新鲜牛骨，牛腩，黄豆，玉米，红枣，枸杞

等十几种食材，文火熬制6小时而成

看得见的现切食材

店里落地窗公开,食材现切,全是看得见的新鲜

牛肉都是现杀现宰的,上午一批,下午一批,

为了保证两个餐点牛肉的新鲜度

这样才能保证牛肉的口感以及最佳品质

小哥哥真是好身手,刀艺不凡,摄像都快捕捉不到啦

切出来的薄厚都几近相同,佩服佩服

无注水新鲜牛肉，把盘子立起来也紧紧贴着

百分百新鲜看得见！

2

吃到一整头牛的美味

懂吃的潮汕人把牛肉依照不同的部位进行分类，赋予了各种名字

每个部分的肉口感都不相同，涮法也有讲究

牛脊背上长长的一条肉叫吊龙

相当于西冷牛肉，肉质细腻，肥却不腻

满满的肉欲，在锅里涮个11秒就能吃啦~

牛身上最美的部位，油花分布密集，如同雪花

肉质红白相间，看着就想赶紧入口

涮上11秒出锅，口感入口即化，特别嫩！

匙柄相当于西餐里的肉眼牛排

肉质细嫩，涮个12秒出锅

柔软多汁，一入口便根本停不下来

脚趾肉这块肉位于上臂，称为前腿肌腱

因为有粗筋通过，纹路明显

肉里带筋，口感脆弹，筋肉感满满

下锅甩甩血水，出锅沥沥汤水

再包裹上合自己口感的酱料，舌尖上的肉欲

幸福指数直线upupup↑↑↑

这些菜你千万别错过

▲现打牛肉生丸

牛丸对牛肉的新鲜度要求很高，牛丸保证了最大的新鲜度

鲜、弹、脆是它的特点

咬破牛丸，里面的汁水“zizizi~”简直不要太过瘾

汁水在口腔里炸裂，带着浓浓的奶香味~

还有这些菜，也千万别错过

牛肚、牛百叶、牛筋、牛黄喉几十样菜品任你挑选

3

吃的好环境也好

宽敞明亮的用餐环境,墙上一副偌大的水墨画

更添了一丝风味

地方够大，环境够舒服

叫上亲朋好友一起热热闹闹吃火锅聊聊天再舒服不过了！

谁说正宗的潮汕牛肉火锅就要去潮汕吃呢？

你也可以来这里

↓↓↓

参与本文互动，享受下方福利

后台回复关键字：牛肉火锅（建议复制）

完成指示操作，即享：

（长按识别